BÁNH BÍ ĐỎ DẺO NGỌT MỀM MỊN, THƠM BÉO, ĂN LÀ GHIỀN. Món bánh bí đỏ dẻo ngọt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của bí, độ dẻo mịn từ bột nếp và chút bùi thơm từ mè rang. Cách làm đơn giản, không cần lò nướng, cực kỳ phù hợp cho bữa xế nhẹ nhàng hoặc món ăn vặt lành mạnh. Nguyên liệu: - Bí đỏ: 200g - Bột nếp: 100g - Đường: 20g - Mè đen rang: 1 thìa Cách làm: Sơ chế bí đỏ: - Gọt vỏ bí, hấp chín rồi nghiền nhuyễn mịn. Nhào bột: - Trộn bí đỏ đã nghiền với đường và bột nếp. - Nhào kỹ đến khi tạo thành khối bột mịn, dẻo, không dính tay. Tạo hình bánh: - Chia bột thành từng phần nhỏ, nặn thành hình vuông hoặc tròn tùy thích. - Rắc mè đen rang lên mặt bánh để tăng hương vị và độ giòn nhẹ. Nướng bánh: - Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C. - Cho bánh vào nướng 10 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 10 phút nữa đến khi bánh vàng nhẹ, mặt hơi giòn. Thành phẩm: Bánh bí đỏ có lớp vỏ vàng nhẹ, bên trong dẻo mịn, ngọt thanh, thơm mùi bí và mè rang. Ăn nóng hay nguội đều ngon, có thể dùng kèm trà nóng hoặc sữa tươi cho tròn vị. Chúc bạn thành công với món bánh bí đỏ dẻo ngọt thơm ngon này nhé!
