BÁNH SỮA YẾN MẠCH NƯỚNG THƠM BÉO, MỀM MỊN, ĂN NHẸ RẤT ĐƯA MIỆNG Món bánh sữa yến mạch nướng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc món ăn vặt nhẹ nhàng. Vị ngọt dịu, thơm mùi sữa và trứng, kết cấu mềm mịn, lớp mặt bánh vàng nhẹ, điểm thêm hạnh nhân lát giòn thơm ăn nóng hay nguội đều ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Yến mạch cán dẹt: 50g - Lòng đỏ trứng gà: 3 cái - Sữa tươi không đường: 440ml - Bột bắp: 10g - Đường trắng: 20g - Hạnh nhân lát: một ít để rắc mặt bánh Các bước thực hiện: - Nấu hỗn hợp bánh: - Cho yến mạch, bột bắp, đường và 2 lòng đỏ trứng vào nồi. - Thêm sữa tươi, khuấy đều. - Đun lửa nhỏ, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sánh đặc lại thì tắt bếp. - Định hình bánh: - Chia hỗn hợp vào từng khuôn nhỏ. - Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1–2 tiếng để bánh định hình. - Tạo lớp mặt bánh: - Lấy bánh ra khỏi khuôn. - Quét một lớp lòng đỏ trứng còn lại lên mặt bánh. - Rắc hạnh nhân lát đều lên trên. - Nướng bánh: - Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C. - Cho bánh vào nướng khoảng 20 phút đến khi mặt bánh vàng nhẹ, hạnh nhân giòn thơm. Thành phẩm: Bánh sữa yến mạch nướng có kết cấu mềm mịn, thơm mùi sữa và trứng, vị ngọt nhẹ, lớp mặt bánh vàng óng, hạnh nhân giòn tan. Món này không cần bột nở, không cần máy đánh trứng, dễ làm, tốt cho sức khỏe, rất hợp cho người ăn nhẹ hoặc cần món tráng miệng thanh lành. Chúc cả nhà thành công với món bánh sữa yến mạch nướng đơn giản mà thơm ngậy này nhé!
