CÁCH LÀM MẺ BÁNH YẾN MẠCH GIÒN, NGON ĐẾN KHÓ CƯỠNG CHỈ CẦN VÀI BƯỚC LÀM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ. Nguyên liệu phần yến mạch giòn - 150g yến mạch - 45g mật ong - 35g dầu dừa - 8g đường nâu Nguyên liệu phần chocolate giòn - 140g chocolate đen - 15g dầu dừa - 30g bánh quy bơ giòn Quy trình thực hiện Làm yến mạch giòn - Đun mật ong dầu dừa đường nâu đến khi sủi bọt nhẹ. - Đổ vào yến mạch, trộn đều. - Trải lên khay nướng. - Nướng 150°C trong 25 phút, lật mặt sau 10 phút để vàng đều. → Yến mạch mềm khi mới nướng là bình thường, nguội sẽ giòn rụm. Làm hỗn hợp chocolate giòn - Đun chảy chocolate đen + dầu dừa bằng phương pháp cách thủy. - Thêm yến mạch giòn + bánh quy bơ giòn, trộn đều. Tạo hình làm lạnh - Dùng thìa nhỏ ấn chặt hỗn hợp vào khuôn (silicon càng dễ lấy). - Để ngăn đá 20 phút cho hỗn hợp đông lại. Thành phẩm đạt chuẩn chuyên nghiệp - Giòn thơm béo nhẹ, không quá ngọt - Lớp chocolate đen quyện với yến mạch cực kỳ “bắt vị” - Hình dáng đẹp, chắc, không bị vụn - Ăn không cũng ngon, để tủ lạnh càng ngon hơn Mẹo chuyên nghiệp - Công thức làm được 21 bánh yến mạch giòn. - Khuôn silicon trụ 15 ô (4cm × 2cm) cho hình bánh đẹp nhất. - Có thể thêm hạnh nhân hạt điều cranberry để tăng độ sang vị. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên, đừng quên chia sẻ cho nhiều người biết đến nhé.
