VÀO BẾP VỚI CÔNG THỨC LÀM KHOAI LANG LÁT GIÒN RỤM THƠM NGON, ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN. Nguyên liệu: - 300g khoai lang - 20g bột bắp - 10g mè đen - 10g đường bột - 10g sữa bột nguyên kem - 30g bơ lạt Cách làm chi tiết: Hấp và nghiền khoai - Gọt vỏ khoai lang, cắt miếng cho nhanh chín. - Hấp mềm rồi nghiền thật nhuyễn, càng mịn bánh càng đẹp và giòn đều. Trộn bơ - Khi khoai còn ấm, cho bơ lạt vào trộn đều để bơ tan và hòa quyện. Trộn bột - Thêm đường bột, sữa bột, bột bắp và mè đen. - Trộn đều rồi nhào đến khi hỗn hợp kết dính thành khối mịn. Chia bột - Chia thành từng viên nhỏ khoảng 8g. - Xếp lên khay có lót giấy nến. Ép thành lát mỏng - Phủ thêm một tờ giấy nến lên trên. - Dùng đáy ly ấn xuống để tạo thành miếng tròn mỏng đều nhau. Nướng - Nướng ở 130°C trong 40 phút (chế độ quạt). - Nếu bánh chưa giòn, có thể nướng thêm vài phút đến khi đạt độ giòn mong muốn. Thành phẩm: - Bánh khoai lang lát giòn rụm, thơm bơ, béo nhẹ từ sữa bột. - Mè đen tạo mùi thơm đặc trưng và điểm nhấn đẹp mắt. - Ăn không hoặc chấm sữa đặc đều ngon. Chúc cả nhà làm thành công mẻ khoai lang lát giòn rụm thật hấp dẫn nhé. #nghiennauannhalam #nghiennauan
