CÔNG THỨC LÀM BÁNH GẠO NẾP MỀM MỊN, NGỌT THANH, TRANG TRÍ ĐẸP MẮT. Nguyên liệu: - Gạo nếp: 200g - Sữa tươi không đường: 180ml - Đường: 25g - Mật ong: vừa đủ để phết mặt bánh - Trái cây sấy khô: tùy loại (nho khô, việt quất, dâu sấy, chuối khô…) Cách làm: Ngâm gạo: - Ngâm gạo nếp trong nước sạch khoảng 2 tiếng cho mềm. - Sau đó đổ bỏ nước ngâm, để ráo. Xay hỗn hợp: - Cho gạo nếp đã ngâm, sữa tươi và đường vào máy xay sinh tố. - Xay thật nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn như bột. Lọc và hấp: - Rây hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, giúp bánh mịn hơn. - Đổ bột vào khuôn (có thể lót giấy nến hoặc quét dầu chống dính). - Hấp cách thủy khoảng 20–25 phút. - Dùng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm sạch là bánh đã chín. Trang trí: - Để bánh nguội bớt, phết một lớp mật ong lên mặt bánh. - Trang trí thêm trái cây sấy khô tùy thích để tăng hương vị và màu sắc. Thành phẩm: Bánh gạo nếp mềm dẻo, thơm mùi sữa, ngọt nhẹ từ đường và mật ong, điểm xuyết trái cây sấy khô tạo nên món bánh vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Món này ăn lạnh hay ấm đều ngon, rất thích hợp cho bữa xế hoặc tráng miệng nhẹ nhàng. Chúc cả nhà thành công với món bánh gạo nếp cực đơn giản này nhé! #nghiennauannhalam #Nghiennauan
