TRỔ TÀI VỚI GIA ĐÌNH VỚI CÔNG THỨC LÀM CƠM GÀ GIÒN BƠ TỎI THƠM PHỨC, GIÒN RỤM, NGON KHÓ CƯỠNG. Nguyên liệu: - Đùi gà (hoặc sườn gà): 2–4 cái - Gừng tươi: vài lát - Tỏi băm: 2–3 tép - Bột chiên giòn hoặc tinh bột khoai - Bơ lạt: 20g - Mật ong: 1 thìa - Xì dầu nhạt: 3 thìa - Rượu nấu ăn: 2 thìa - Muối biển, tiêu đen xay - Cơm trắng - Trứng gà (tùy chọn) Cách làm: Ướp gà: - Rửa sạch đùi gà, khứa nhẹ để thấm gia vị. - Ướp với rượu nấu ăn, xì dầu nhạt, muối biển, tiêu đen, gừng lát và tỏi băm. - Để thấm trong khoảng 1 tiếng. Chiên gà: - Lăn gà qua lớp bột chiên giòn hoặc tinh bột khoai. - Chiên ngập dầu hoặc áp chảo đến khi vàng giòn hai mặt. - Vớt ra để ráo dầu. Làm sốt bơ tỏi: - Phi thơm tỏi băm với bơ lạt. - Thêm mật ong và xì dầu nhạt, khuấy đều. - Cho gà đã chiên vào đảo đều để áo sốt. Chiên trứng (tùy chọn): - Chiên trứng ốp la một mặt để ăn kèm cơm. Thành phẩm: - Gà giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, thơm lừng mùi bơ tỏi. - Sốt bơ tỏi bóng mượt, đậm đà, quyện đều từng miếng thịt. - Ăn kèm cơm trắng, trứng ốp la và rau luộc là “chuẩn bài” cho bữa trưa hay tối. Mẹo nhỏ: - Có thể dùng nồi chiên không dầu để chiên gà nếu muốn giảm dầu mỡ. - Thêm ớt bột hoặc ớt khô nếu thích vị cay nhẹ. - Dùng nước dùng gà để nấu cơm sẽ giúp cơm thơm và đậm vị hơn. Chúc cả nhà thành công với món cơm gà giòn bơ tỏi thơm ngon, nịnh miệng này nhé! #nghiennauannhalam #Nghiennauan
