LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH NHÂN PHOMAI ĐẬU ĐỎ NGỌT BÉO, DẺO MỊN, ĂN LÀ GHIỀN. Nguyên liệu - Nhân bánh: - Đậu đỏ - Phomai bào - Đường hoặc mật ong - Vỏ bánh: - 250g bột mì - 3g men nở - 1 quả trứng - 20g đường - 10g dầu ngô - 10g sữa bột - 100ml nước ấm Cách làm chi tiết Làm nhân bánh - Rửa sạch đậu đỏ, nấu chín mềm. - Sên đậu với đường hoặc mật ong cho dẻo, thơm. - Trộn phomai bào vào đậu đỏ sên, để nguội. Làm vỏ bánh - Trộn bột mì, men, trứng, đường, dầu ngô, sữa bột và nước ấm. - Nhào đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột nở gấp đôi. - Chia bột thành các viên nhỏ, cán dẹt thành lớp vỏ. Gói bánh - Cho nhân phomai đậu đỏ vào giữa, bọc kín. - Cán nhẹ cho bánh mỏng đều. Chiên bánh - Xịt một lớp dầu mỏng lên chảo nóng. - Chiên bánh trên lửa nhỏ, lật đều 2 mặt đến khi vàng sẫm. Thành phẩm - Bánh vàng nâu đẹp mắt, vỏ mềm dẻo. - Nhân đậu đỏ ngọt bùi hòa quyện phomai béo ngậy. - Ăn nóng càng ngon, có thể dùng kèm trà hoặc cà phê. Chúc cả nhà thành công với công thức trên, đừng quên chia sẻ lan toả đến mọi người cùng biết nhé ca nhà. #cooking #restaurantlife #nghiennauan
