VÀO BẾP VỚI MÓN BÁNH RAU CỦ CHIÊN GIÒN ĐƠN GIẢN, NGON LÀNH, ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ cải xanh (hoặc thay bằng su su)
- 2 quả trứng gà
- 1 nắm hành lá xắt nhỏ
- 2 thìa bột bắp
- 1 thìa bột mì
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách làm chi tiết:
Sơ chế rau củ
- Gọt vỏ cà rốt và củ cải xanh.
- Bào sợi mỏng để khi chiên bánh nhanh chín và giòn hơn.
- Rắc 1 ít muối, trộn đều rồi rửa lại cho sạch.
- Bóp thật ráo nước để bánh không bị nhão.
Trộn hỗn hợp bánh
- Cho rau củ đã ráo vào bát.
- Thêm trứng gà, bột mì, bột bắp.
- Nêm 1 chút muối + hạt nêm và cho hành lá vào.
- Trộn đều đến khi hỗn hợp kết dính.
Chiên bánh
- Đun nóng dầu trong chảo.
- Múc từng thìa hỗn hợp cho vào chiên, dàn nhẹ cho bánh mỏng để giòn hơn.
- Chiên vàng đều hai mặt.
- Vớt ra để ráo dầu.
Thành phẩm:
- Bánh vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài mềm ngọt bên trong.
- Vị rau củ tự nhiên hòa với trứng và bột tạo thành món ăn vặt cực cuốn.
- Chấm tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon.
Chúc cả nhà làm thành công mẻ bánh rau củ chiên giòn thơm ngon này nhé.
#nghiennauan #nghiennauannhalam