VÀO BẾP VỚI MÓN BÁNH RAU CỦ CHIÊN GIÒN ĐƠN GIẢN, NGON LÀNH, ĂN HOÀI KHÔNG NGÁN Nguyên liệu: - 1 củ cà rốt - 1/2 củ cải xanh (hoặc thay bằng su su) - 2 quả trứng gà - 1 nắm hành lá xắt nhỏ - 2 thìa bột bắp - 1 thìa bột mì - Gia vị: muối, hạt nêm Cách làm chi tiết: Sơ chế rau củ - Gọt vỏ cà rốt và củ cải xanh. - Bào sợi mỏng để khi chiên bánh nhanh chín và giòn hơn. - Rắc 1 ít muối, trộn đều rồi rửa lại cho sạch. - Bóp thật ráo nước để bánh không bị nhão. Trộn hỗn hợp bánh - Cho rau củ đã ráo vào bát. - Thêm trứng gà, bột mì, bột bắp. - Nêm 1 chút muối + hạt nêm và cho hành lá vào. - Trộn đều đến khi hỗn hợp kết dính. Chiên bánh - Đun nóng dầu trong chảo. - Múc từng thìa hỗn hợp cho vào chiên, dàn nhẹ cho bánh mỏng để giòn hơn. - Chiên vàng đều hai mặt. - Vớt ra để ráo dầu. Thành phẩm: - Bánh vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài mềm ngọt bên trong. - Vị rau củ tự nhiên hòa với trứng và bột tạo thành món ăn vặt cực cuốn. - Chấm tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon. Chúc cả nhà làm thành công mẻ bánh rau củ chiên giòn thơm ngon này nhé. #nghiennauan #nghiennauannhalam
