LƯU NGAY CÔNG THỨC NẤU CANH KHOAI SỌ THỊT GÀ NGON LẠ, ĐẬM VỊ, ĂN LÀ NHỚ MÃI Nguyên liệu: - Thịt gà (chặt miếng vừa ăn) - Khoai sọ - Rau nhút - Nước dừa tươi - Tỏi, hành tím băm nhuyễn - Ngò gai - Gia vị: sa tế, hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, đường Cách làm: Sơ chế gà - Dùng giấm hòa muối thoa đều lên gà khoảng 3 phút để khử mùi. - Rửa sạch nhiều lần, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà - Ướp với: 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh sa tế tôm. - Đảo đều, để thấm 20–30 phút. Chuẩn bị khoai sọ & rau nhút - Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước muối loãng để không thâm, cắt miếng vừa ăn. - Rau nhút rửa sạch, để ráo. Xào khoai & gà - Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi. - Cho khoai sọ vào xào 2 phút. - Thêm gà vào, xào 5 phút cho săn lại. Nấu canh - Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi. - Nêm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh nước mắm. - Cho rau nhút vào, nấu thêm 2–3 phút. - Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc ngò gai lên. Thành phẩm: - Nước canh trong, thơm ngọt từ gà và nước dừa. - Khoai sọ bùi béo, gà săn chắc thấm vị sa tế cay nhẹ. - Rau nhút xanh mướt, giòn giòn, tạo sự cân bằng cho món ăn. Món canh khoai sọ thịt gà không chỉ đơn giản mà còn cực kỳ bắt mắt, hứa hẹn làm bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và ngon miệng. Chúc cả nhà thành công và có bữa ăn thật trọn vẹn! #nghiennauan #cooking #dilicious
