CÁCH LÀM BÁNH NẾP CẨM PHÔ MAI GIÒN MỀM, DẺO NGỌT, BÉO NGẬY TAN CHẢY. Nguyên liệu: - 300g bột mì - 3g muối - 170ml nước ấm - 200g nếp cẩm - 30g đường trắng - Phô mai mozzarella bào (tùy khẩu vị) Cách làm:Chuẩn bị nếp cẩm: - Ngâm nếp cẩm qua đêm, rửa sạch. - Cho vào nồi cơm điện nấu chín, thêm đường, trộn đều. Nhào bột: - Trộn bột mì + muối, thêm nước nóng, nhào thành khối bột. - Bọc màng thực phẩm, để nghỉ 30 phút. - Lấy ra nhào thêm vài lần, chia thành 8 phần bằng nhau. Làm nhân: - Lấy từng phần nếp cẩm, cho phô mai vào giữa, vo tròn. Tạo hình bánh: - Cán mỏng bột, đặt nhân nếp cẩm phô mai vào, bọc kín, ấn dẹt. Chiên bánh: - Quét một lớp dầu lên chảo, cho bánh vào chiên vàng đều hai mặt. - Vớt ra để ráo dầu, thưởng thức khi còn nóng để phô mai tan chảy hấp dẫn. Thành phẩm: - Vỏ bánh vàng giòn, thơm nhẹ. - Nhân nếp cẩm dẻo ngọt, quyện cùng phô mai béo ngậy tan chảy. - Ăn nóng cực kỳ “gây nghiện”, vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Chúc cả nhà thành công với công thức trên, đừng quên đăng ký kênh để biết thêm nhiều món ngon mới nhé! #dilicious #cooking #nghiennauan
