CÔNG THỨC LÀM THỊT NẠC DĂM CHIÊN ĐẬM ĐÀ, THƠM LỪNG, ĂN VỚI CƠM NÓNG LÀ HẾT SẨY Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 500g thịt nạc dăm, xắt lát - 10g hành tím xay nhuyễn - 10g tỏi xay nhuyễn - 4 muỗng canh dầu ăn - ½ muỗng canh đường thốt nốt (hoặc đường cát) - 4 muỗng canh nước mắm - ⅓ muỗng cà phê bột ngọt - ½ muỗng cà phê tiêu xay - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách thực hiện: Chuẩn bị hành tỏi - Xay nhuyễn hành tím và tỏi để sẵn. Làm nước sốt ướp - Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. - Thêm đường thốt nốt, nấu tan sủi bọt rồi tắt bếp. - Cho hành tỏi xay vào phi thơm. - Thêm nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, nước cốt chanh → khuấy đều. Ướp thịt - Cho thịt nạc dăm vào hỗn hợp sốt, lật đều cho thấm. - Ướp khoảng 15 phút. Chiên thịt - Chiên thịt với lửa vừa đến khi rút hết nước. - Hạ lửa nhỏ, lật đều tay cho vàng đều hai mặt. Thành phẩm: - Miếng thịt nạc dăm vàng óng, thơm lừng. - Vị mặn ngọt hài hòa, thịt mềm nhưng vẫn có độ giòn nhẹ. - Ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì đúng là “ngon hết sẩy”! Chúc cả nhà có bữa cơm ngon miệng với món thịt nạc dăm chiên này, đừng quên đăng ký kênh để biết thêm nhiều công thức mới nhé! #dilicious #nghiennauan #cooking
