LƯU NGAY KẺO LẠC MẤT CÔNG THỨC THỊT BA CHỈ CHAO RIỀNG LÁ MẮC MẶT CỰC NGON NHÉ CẢ NHÀ. Nguyên liệu: 500g thịt ba chỉ ( thái miếng con chì to vừa) 100ml giềng xay để cả bã Ướp thịt với 1 cf dầu hào 1 cf cốt dừa 1 cf mắm tôm 1 cf hạt nêm 1/2 cf hạt tiêu 1 cf mì chính 1 thìa canh mẻ(căn chỉnh) 1 cf dầu màu điều 1 lòng đỏ trứng gà cùng 100ml Riềng xay (nước riềng)cùng 2 thìa canh bột chiên giòn và 50g vừng trắng. Trộn đều rồi ướp 1h cho thịt thấm vị. Sau đó áo thêm 20g bột chiên giòn bên ngoài hỗn hợp cho thịt và bã riềng kết lại với nhau. Chiên thịt ở lửa nóng già, đổ thịt vào chảo dầu để nguyên cho thịt và các nguyên liệu kết dính. Khoảng 3phút sau thịt săn lại vàng nhẹ dùng thìa đảo nhẹ cho các miếng thịt tách ra mà không làm các gia vị rơi rụng quá nhiều. Đảo nhẹ tay, thịt vàng giòn thì thả lá mắc mật vào rồi vớt thịt ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
