BÁNH NẾP NƯỚNG LẠ MÀ NGON, DẺO MỀM, THƠM BÉO VỊ MÈ Nguyên liệu: - Bột nếp: 85g - Trứng gà: 50g (khoảng 1 quả vừa) - Mè đen rang: 10g - Đường: 20g - Sữa tươi không đường: 30ml - Dầu ngô: 10ml Cách làm: Pha hỗn hợp lỏng: - Cho trứng, sữa, đường và dầu ngô vào bát. - Khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn. Trộn bột: - Thêm bột nếp và mè đen vào hỗn hợp trên. - Trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn và hơi đặc. Tạo hình bánh: - Cho hỗn hợp vào túi bắt kem. - Nặn từng phần nhỏ lên khay có lót giấy nến, tạo hình tròn hoặc dài tùy thích. Nướng bánh: - Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C. - Nướng bánh 10 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm 10 phút nữa đến khi mặt bánh vàng nhẹ. Thành phẩm: Bánh nếp nướng có lớp vỏ hơi giòn, bên trong dẻo mềm, thơm mùi mè rang và sữa trứng. Vị ngọt nhẹ, béo vừa phải, ăn nóng là ngon nhất. Món này rất hợp cho bữa sáng nhẹ, ăn vặt hoặc làm món tráng miệng lành mạnh. Chúc cả nhà thành công với món bánh nếp nướng lạ mà ngon này nhé!
