🍰 Torta de Creme Belga com base de ganache e cobertura de Chocolate ao Leite
🍫✨ Uma torta para quem ama chocolate de verdade! ✨🍫 Base de ganache bem consistente 🤎 Recheio cremoso de creme belga 💛 Cobertura de chocolate ao leite com gotas irresistíveis 🍬
⚠️ Cuidado: risco alto de repetir o pedaço 😍
👉 Você prefere chocolate meio amargo ou ao leite? Comenta aqui 👇 💾 Salva essa receita ❤️ Curte se você ama sobremesas cremosas 📲 Marca quem faria essa torta com você!!
🧺 Ingredientes
🔹 Base de Ganache Consistente • 300 g de chocolate meio amargo • 150 g de creme de leite (caixinha) • 100 g de biscoito de chocolate triturado • 80 g de manteiga derretida
🔹 Recheio – Creme Belga • 500 ml de leite integral • 1 lata/caixa de leite condensado • 4 gemas peneiradas • 3 colheres (sopa) de amido de milho • 1 colher (chá) de essência de baunilha • 200 g de creme de leite
🔹 Cobertura – Creme de Chocolate ao Leite • 200 g de chocolate ao leite • 100 g de creme de leite • Gotas de chocolate a gosto
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👩🍳 Modo de Preparo
🟤 Base 1. Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida. 2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e reserve. 3. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa. 4. Espalhe sobre a base, formando uma camada firme. Leve à geladeira por 20 minutos.
🟡 Creme Belga 1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido e as gemas. 2. Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. 3. Retire do fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite. 4. Deixe esfriar e espalhe sobre a ganache já firme.
🟠 Cobertura 1. Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite. 2. Espalhe sobre o creme belga. 3. Finalize com gotas de chocolate. 4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
