Para a Carne, Frango e Camarão: • 110 g de carne bovina (alcatra), em cubos • 110 g de peito de frango, picado • 110 g de camarão, limpo • 1 colher (sopa) de molho shoyu • 1/2 colher (sopa) de manteiga com alho • 1/2 colher (chá) de óleo de gergelim (opcional) • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Arroz Frito: • 1 xícara de arroz cozido (de preferência do dia anterior) • 1 ovo • 2 colheres (sopa) de cebola picada • 1 colher (sopa) de molho shoyu • 1/2 colher (sopa) de manteiga • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para os Legumes Hibachi: • 1/2 xícara de mix de brócolis, cenoura, abobrinha, cebola e cogumelos • 1/2 colher (sopa) de molho shoyu • 1/2 colher (sopa) de manteiga ou óleo • Alho picado (opcional) • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho Yum Yum: • 1/4 xícara de maionese • 1/2 colher (sopa) de ketchup • 1/2 colher (chá) de alho em pó • 1/2 colher (chá) de açúcar • 1/2 colher (chá) de vinagre de arroz • 1/2 colher (sopa) de manteiga derretida • 1/2 a 1 colher (sopa) de água (se necessário)
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🍽️ Modo de Preparo (resumido) 1. Arroz: derreta a manteiga, refogue a cebola, acrescente o ovo, junte o arroz e o shoyu. Frite até dourar levemente. 2. Proteínas: doure a carne e o frango com manteiga e shoyu. Acrescente o camarão e grelhe até rosar. 3. Legumes: salteie na manteiga/óleo com shoyu até ficarem macios e levemente dourados. 4. Molho: misture tudo até ficar cremoso e leve à geladeira. 5. Montagem: sirva o arroz com as proteínas, legumes e o molho yum yum.
⏱ Tempo total: ~40 minutos 🍽 Rendimento: 1–2 porções
