🤍💚 Muffins de Chocolate Branco e Pistache 😋🧁 Fofinhos, aromáticos e com aquele contraste perfeito entre o doce do chocolate branco e o sabor delicado do pistache!
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📝 Ingredientes (rende 10–12 muffins)
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (opcional, dá mais umidade) 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 2 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal ou manteiga derretida 3/4 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de essência de baunilha 120 g de chocolate branco picado 🤍 1/2 xícara (chá) de pistache sem sal, grosseiramente picado 💚
Para finalizar (opcional):
Pedaços de chocolate branco Pistache picado ou moído
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👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Prepare o forno Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
2️⃣ Misture os secos Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo, o fermento e o sal.
3️⃣ Misture os líquidos Em outra tigela, bata levemente os ovos. Acrescente o óleo (ou manteiga), o leite e a baunilha.
4️⃣ Una as misturas Despeje os líquidos sobre os secos e misture delicadamente, apenas até incorporar (não bata demais).
5️⃣ Adicione os sabores Incorpore o chocolate branco e o pistache.
6️⃣ Asse Distribua a massa nas forminhas (até 3/4 da capacidade). Finalize com chocolate branco e pistache por cima. Leve ao forno por 18–22 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
7️⃣ Sirva Espere amornar, desenforme e aproveite! 😍
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💡 Dicas
✔ Para muffins ainda mais úmidos, use iogurte natural no lugar de metade do leite. ✔ Fica incrível com recheio cremoso de chocolate branco. ✔ Pode congelar por até 2 meses.
