🌶️🍍 Espetinhos Picantes de Frango Jerk com Abacaxi
📝 Ingredientes
450 g de frango sem osso (coxas ou peito), cortado em cubos de 2,5 cm 1 xícara de abacaxi fresco em cubos 2–3 colheres (sopa) de tempero jamaicano jerk 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 colher (chá) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Espetos (se forem de madeira, deixar de molho na água) Coentro fresco picado, para finalizar
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👩🍳 Modo de Preparo
🔸 Marinar o Frango Em uma tigela, misture os cubos de frango com o tempero jerk, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 1 hora, de preferência 4 horas, para intensificar o sabor.
🔸 Montar os Espetinhos Intercale os cubos de frango e de abacaxi nos espetos.
🔸 Grelhar Preaqueça a grelha ou frigideira grill em fogo médio-alto. Grelhe os espetinhos por 4–5 minutos de cada lado, até o frango estar bem cozido e levemente dourado.
🔸 Servir Disponha os espetinhos em uma travessa. Finalize com coentro fresco picado. Sirva com arroz, salada ou legumes grelhados
