Cà tím hấp chan mắm gừng được xem là món chay rất hao cơm với vị nước mắm gừng chay được pha đậm đà, vị gừng thơm dễ chịu hào cùng chút cay của ớt và nước mắm đường đậm đà rất ngon. Cà tím được hòa đều nước mắm gừng chay cùng với hành tím được phi thơm làm cho hương vị món này đặc trưng và hấp dẫn vị giác hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nguyên liệu : 1️⃣300 gam Cà tím 2️⃣1⁄2 Gừng 3️⃣50 gam Hành tím 4️⃣Tỏi, ớt 5️⃣1 muỗng canh Nước mắm chay 6️⃣1 muỗng cà phê Đường 7️⃣Dầu ăn
Sơ chế : 🍴Cà tím gọt vỏ, ngâm nước muối và rửa sạch 🚞Gừng cắt sợi nhỏ 🕌Ớt dầm nhỏ 🎱Hành tím cắt sợi và phi thơm
Chế biến : Bước 1️⃣: 📕Cà tím cắt thành khúc và mang đi hấp khoảng 10 phút
Bước 2️⃣: 🚙Trong lúc đó, cho nước mắm + đường + gừng + tỏi, ớt vào trộn đều, nêm nếm lại vừa ăn
Bước 3️⃣: 🛶Cà tím chín, cho ra dĩa chan nước mắm gừng và thêm hành phi lên là có thể thưởng thức.
Chi tiết : https://anchay.vn/recipe/ca-tim-hap-chan-mam-gung-chay
