Ô mai mận – món ăn rất phổ biến ở miền Bắc và được nhiều người biết đền bởi vị chua chua ngọt ngọt rất đặc trưng. Ô mai mận được chế biến rất đơn giản và dễ dàng có màu sắc hấp dẫn, vị đường thấm đều vào mận làm cho trái mận đậm đà hơn. Món này thường được sử dụng làm món ăn vặt của nhiều bạn trẻ. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nguyên liệu : 1️⃣1.5 kí Mận 2️⃣1,5 kí Đường 3️⃣Muối 4️⃣Gừng
Sơ chế : 🍴Mận ngâm nước muối, rửa sạch và để ráo, sau đó khứa xung quanh quả mận 🎰Gừng cắt sợi
Chế biến : Bước 1️⃣: 📘Cho đường vào mận, trộn đều và ngâm đến khi đường tan hết
Bước 2️⃣: 🌋Cho tiếp mận và nước mận cùng gừng vào chảo và sên lửa nhỏ
Bước 3️⃣: 🎯Khi nước đường thấm đều vào mận và sệt lại thì cho nước dùng vào keo để làm siro, còn trái mận mang phơi nắng héo lại là được.
