Картопляні галушки 🥔 Давно хотіла їх приготувати і нарешті зробила. Це дуже швидка та смачна вечеря. Галушки дуже ніжні і такі смачні 😌 ⠀ Приготувала 2 порції. Ви, як завжди, можете збільшити інгредієнти. Галушки можна і заморозити. Про це в рецепті. ⠀ 📝 Інгредієнти: 1. Картопля - 4 середні (360 г в готовому очищеному вигляді) 2. Яйце маленьке - 1 шт (48 г) 3. Борошно - 70 г + 4. Сіль, перець, спеції ⠀ Для подачі: 1. Підсмажений бекон/сало чи цибуля ⠀ 👩🏻🍳 Приготування: 1. Картоплю запечіть у мікрохвильовці або духовці до готовності. У мікрохвильовці картопля готується в мільйон раз швидше - 5 хв (+-) і картопля готова💁🏼♀️ 2. Готову картоплю остудіть, очистіть, натріть на дрібній тертці та розімніть виделкою. 3. Додайте до картоплі яйце, сіль, перець, спеції. Ретельно перемішайте масу. 4. Далі додайте борошно та замісіть мʼяке, нелипке картопляне тісто. Кількість борошна може відрізнятися, але не робіть тісто занадто «забитим», щоб готові галушки були ніжні. 5. Розділіть тісто 2 частини. Робочу поверхню присипте борошном. Кожну частину скатайте в «ковбаску» і наріжте на галушки. #другі_страви_yuliia_mikulich ⠀ Для заморозки: - Застеліть дошку харчовою плівкою, викладіть галушки і помістіть їх у морозильник. - Після заморозки перекладіть галушки в пакет. ⠀ Як варити галушки: 1. Доведіть підсолену воду до кипіння, зробіть середній вогонь. 2. Опустіть у воду галушки, дочекайтесь, поки вода знову закипить і галушки спливуть. 3. Проваріть їх кілька хвилин і діставайте - галушки готуються швидко. Подавайте гарячими з підсмаженою цибулею, беконом/салом і сметаною. Смачного!
Ніжні картопляні галушки з смаженим беконом та сметаною
