🍪 Massa de Biscoito (base e topo) • 150 g de manteiga sem sal (em ponto pomada) • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo • 1/4 xícara (chá) de açúcar • 1 ovo • 1 colher (chá) de baunilha • 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio • 1 pitada de sal • 3/4 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
Modo de preparo 1. Bata a manteiga com os açúcares até ficar cremosa. 2. Acrescente o ovo e a baunilha. 3. Incorpore a farinha, o bicarbonato e o sal. 4. Misture as gotas de chocolate. 5. Reserve 2/3 da massa para a base e 1/3 para o topo.
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🍒 Recheio de Cereja (igual ao da foto) • 1 xícara (chá) de cerejas em calda picadas • 1/3 xícara (chá) da calda • 1 colher (chá) de amido de milho
Leve tudo ao fogo baixo até engrossar levemente. Deixe esfriar.
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🧩 Montagem 1. Forre uma forma (20x20 cm) com papel manteiga. 2. Pressione 2/3 da massa no fundo. 3. Espalhe o recheio de cereja. 4. Cubra com o restante da massa em pedaços (efeito rústico). 5. Finalize com: • Cerejas inteiras ou pedaços • Gotas de chocolate por cima
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🔥 Assar • Forno 180 °C • 30 a 35 minutos, até dourar levemente • O centro deve ficar levemente úmido, como na foto
Espere esfriar completamente antes de cortar — isso garante as camadas bem definidas 🍒🍫
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✨ Resultado
✔ Base tipo cookie ✔ Recheio de cereja brilhante e levemente ácido ✔ Chocolate derretido equilibrando o doce ✔ Visual idêntico ao da imagem
