🍫🤎 Esse bolo alemão de chocolate é simplesmente absurdo de bom! Molhadinho, recheio cremoso de coco com nozes e uma cobertura que escorre… 😍 ⚠️ Aviso: impossível comer só um pedaço! Você prefere bem gelado ou em temperatura ambiente? 👇🔥
🍫 Bolo Alemão de Chocolate Molhadinho
📝 Ingredientes
Massa • 3 ovos • 1 xícara de açúcar • 1/2 xícara de óleo • 1 xícara de leite • 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para regar (poke cake) • 1 lata (395 g) de leite condensado • 1/2 xícara de leite de coco
Recheio de coco e nozes (clássico alemão) • 1 lata de leite condensado • 1 caixinha de creme de leite • 1 colher (sopa) de manteiga • 100 g de coco em flocos • 100 g de nozes picadas
Cobertura de chocolate • 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo • 1 caixinha de creme de leite
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👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Massa • Bata os ovos com o açúcar até clarear. • Acrescente o óleo e o leite. • Misture o chocolate em pó e a farinha peneirada. • Finalize com o fermento. • Asse em forma média untada a 180 °C por 35–40 minutos.
2️⃣ Furar e molhar • Com o bolo ainda quente, faça vários furos com um garfo ou cabo de colher. • Misture o leite condensado com o leite de coco e despeje sobre todo o bolo, deixando penetrar bem.
3️⃣ Recheio de coco e nozes • Leve ao fogo o leite condensado, manteiga e coco. • Cozinhe até engrossar levemente. • Desligue o fogo e misture o creme de leite e as nozes. • Espalhe sobre o bolo já molhado.
4️⃣ Cobertura • Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante. • Cubra o bolo, deixando escorrer pelas laterais (como na foto 😍).
5️⃣ Finalização • Polvilhe mais nozes e coco por cima. • Leve à geladeira por 2 horas antes de servir (fica ainda mais molhadinho
