A comida reconfortante cremosa perfeita — ideal para um jantar rápido e irresistível durante a semana!
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📝 Ingredientes:
500 g de camarões grandes, descascados e limpos 250 g de macarrão rigatoni (ou qualquer mistura de formatos de massa!) ½ xícara de tomates secos picados ½ xícara de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de manteiga 4 dentes de alho picados 1 xícara de creme de leite fresco ½ xícara de caldo de frango ou de frutos do mar ¼ colher (chá) de pimenta calabresa em flocos 1 colher (chá) de tempero italiano Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de salsinha picada (para finalizar)
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🍽️ Modo de preparo:
1️⃣ Cozinhe a massa
Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe a massa até ficar al dente. Essa receita funciona muito bem com massas de diferentes formatos para um toque divertido!
2️⃣ Doure os camarões
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e 1 colher de manteiga. Adicione os camarões, tempere levemente com sal e pimenta e grelhe por 1–2 minutos de cada lado, até ficarem dourados e suculentos. Retire e reserve.
3️⃣ Prepare a base cremosa
Na mesma frigideira, acrescente o restante da manteiga e o alho. Refogue até perfumar e junte os tomates secos, garantindo um sabor intenso e marcante.
4️⃣ Monte o molho
Adicione o creme de leite e o caldo. Tempere com a pimenta calabresa e o tempero italiano. Deixe ferver levemente até engrossar um pouco. Acrescente o parmesão e mexa até o molho ficar bem cremoso e uniforme.
5️⃣ Misture e sirva
Volte os camarões e a massa cozida para a frigideira. Misture bem até tudo ficar envolvido pelo molho. Finalize com salsinha e mais parmesão por cima.
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⏱️ Tempo de preparo: 10 minutos 🔥 Tempo de cozimento: 20 minutos ⏳ Tempo total: 30 minutos 🍽️ Rendimento: 2 porções ⚡ Calorias: ~680 por porção 💪 Proteína: ~38 g por porção
Perfeito para impressionar com praticidade e muito sabor 😍🍤🍝
