🍯 Pedaços de Frango Glaceados e molho com Espaguete na Manteiga de Ervas
⏱️ Tempo de preparo: 25 minutos 🔥 Tempo de cozimento: 20 minutos 🍽️ Rendimento: 4 porções ⚡ Calorias: ~720 kcal por porção
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🛒 Ingredientes
Para o frango:
🍗 500 g de peito ou sobrecoxa de frango sem osso, cortados em pedaços pequenos 🧂 Sal e pimenta a gosto 🥚 2 ovos batidos 🧂 ¾ xícara de farinha de trigo + ¾ xícara de amido de milho (para empanar) 🛢️ Óleo para fritar por imersão
Para o molho
🍯 3 colheres (sopa) de mel 🧄 2 dentes de alho picados 🌶️ 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 🍋 1 colher (sopa) de vinagre de arroz ou suco de limão 🌶️ 1 colher (sopa) de flocos de pimenta ou sriracha (opcional, para picância) 🥣 1 colher (sopa) de amido de milho + 2 colheres (sopa) de água 🌿 Salsinha ou coentro picado para finalizar
Para a massa:
🍝 300 g de espaguete 🧈 2 colheres (sopa) de manteiga 🌿 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada 🧂 Sal a gosto
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👨🍳 Modo de preparo 1. Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Escorra e misture com a manteiga e a salsinha. Reserve. 2. Tempere o frango com sal e pimenta. Passe os pedaços no ovo batido e depois na mistura de farinha com amido. 3. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar e ficar bem crocante. Retire e escorra em papel-toalha. 4. Para o molho: em uma panela, refogue o alho com um fio de óleo. Acrescente o shoyu, o mel, o vinagre (ou limão) e a pimenta. Ferva por 2 minutos. 5. Junte a mistura de amido com água e mexa até engrossar. 6. Adicione o frango frito ao molho quente e misture até envolver bem todos os pedaços. 7. Sirva o frango sobre o espaguete e finalize com mais ervas frescas. Sirva imediatamente 😋🍝
