Bolo Gelado de Morango com Leite Ninho ❤️🍓 Cremoso, leve e simplesmente irresistível — perfeito para surpreender em qualquer ocasião!
Ingredientes Massa 4 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de manteiga derretida 1 xícara de leite morno 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Calda para Molhar 200 ml de leite de coco 1/2 caixa de leite condensado 1/2 xícara de leite
Recheio 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 e 1/2 xícara de morangos picados 1 caixa de creme de leite 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 50 ml de leite
Cobertura 2 caixas de creme de leite bem gelado 3 colheres (sopa) de leite em pó 1/2 xícara de açúcar refinado Morangos inteiros para decorar Leite em pó para polvilhar
Modo de Preparo Massa 1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso. 2. Acrescente a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem. 3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite morno, até formar uma massa lisa. 4. Misture o fermento delicadamente. 5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Calda Misture todos os ingredientes da calda e reserve.
Recheio 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o amido de milho dissolvido. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 3. Desligue o fogo, adicione os morangos picados e deixe esfriar completamente.
Cobertura Bata o creme de leite gelado com o açúcar e o leite em pó até formar um creme consistente e aerado.
Montagem 1. Corte o bolo ao meio e regue a primeira parte com a calda. 2. Espalhe o recheio de morango e cubra com a outra metade do bolo. 3. Regue novamente com a calda. 4. Cubra com o creme da cobertura, espalhando bem. 5. Polvilhe leite em pó e decore com morangos inteiros. 6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Fica extremamente macio, molhadinho, com recheio cremoso e aquele sabor especial de Leite Ninho combinado com morango. Uma verdadeira sobremesa dos sonhos!
