📝 Ingredientes • 300 g de biscoito maisena • Coco ralado a gosto
Creme branco: • 395 g de leite condensado • 200 g de creme de leite • 200 ml de leite de coco • 100 g de coco ralado
Creme de doce de leite: • 400 ml de chantili • 250 g de doce de leite
Calda: • ½ xícara de açúcar • ⅓ de xícara de água • 300 g de ameixa seca
👩🍳 Modo de preparo 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. 2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 3. Transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme e deixe esfriar. 4. Bata o chantili, acrescente o doce de leite e continue batendo até ficar bem firme. 5. Para a calda, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver. 6. Acrescente as ameixas e cozinhe por cerca de 2 minutos. 7. Em uma travessa, faça uma camada de creme de doce de leite. 8. Acrescente uma camada de biscoito maisena (se quiser, umedeça rapidamente no leite). 9. Espalhe o restante do creme de doce de leite. 10. Distribua as ameixas por cima. 11. Finalize com o creme branco, bastante coco ralado e algumas ameixas para decorar.
