Ingredientes • 1 peça de fraldinha ou acém grande • 800g de batata bolinha • 4 colheres de sopa de molho inglês • 2 colheres de sopa de mostarda • 4 colheres de sopa de azeite • 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo • 2 xícaras de caldo de carne • Sal, pimenta, alho e cheiro-verde
Modo de preparo 1. Tempere a carne com sal, pimenta, alho, mostarda, molho inglês e mel. 2. Sele a carne em frigideira bem quente até dourar todos os lados. 3. Transfira para uma assadeira, adicione caldo de carne e as batatinhas. 4. Cubra com papel alumínio e asse por 1h30 a 2h. 5. Finalize sem papel para dourar e engrossar o molho. 6. Fatie a carne, sirva com as batatinhas e regue com o molho.
