CÔNG THỨC LÀM BÍ NGÒI XÀO TRỨNG MÓN ĂN NHẸ NHÀNG, DINH DƯỠNG, RẤT HỢP CHO BÉ Nguyên liệu - 1–2 quả bí ngòi - 2 quả trứng - 1 thìa nước tương dành cho bé - ½ thìa dầu hào loại nhạt (tùy chọn) - 1 nhúm muối nhỏ - Dầu ăn Cách làm chi tiết Chiên trứng - Đập trứng vào bát, đánh tan. - Làm nóng chảo, cho chút dầu. - Đổ trứng vào chiên vàng nhẹ, sau đó dùng đũa xé thành miếng vừa ăn. - Gắp ra để riêng. Xào bí ngòi - Rửa sạch bí ngòi, cắt lát hoặc cắt sợi tùy bé thích. - Cho chút dầu vào chảo, xào bí ngòi ở lửa vừa. - Có thể thêm 1–2 thìa nước để bí nhanh mềm và không bị cháy. - Khi bí đã mềm trong, giòn ngoài → cho trứng vào đảo đều. Làm nước sốt - Trộn: - 1 thìa nước tương baby - ½ thìa dầu hào nhạt (hoặc bỏ qua nếu muốn vị nhẹ hơn) - 1 nhúm muối nhỏ - Đổ vào chảo, đảo đều 30–40 giây cho thấm. Thành phẩm - Bí ngòi mềm ngọt, giữ nước. - Trứng thơm, béo nhẹ. - Nước sốt mặn ngọt dịu, rất hợp khẩu vị trẻ nhỏ. - Món này ăn với cơm hoặc ăn riêng đều ngon. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên, đừng quên chia sẻ lan toả đến nhiều người biết đến nhé cả nhà.
