CÔNG THỨC LÀM BÁNH QUY NHO CỰC KỲ ĐƠN GIẢN THƠM BƠ, GIÒN TAN, LÀM CỰC DỄ. Nguyên liệu - 200g bột mì đa dụng - 140g bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng) - 90g đường xay - 1 quả trứng gà - 2ml vani - 40g nho khô (ngâm nước sôi 20 phút cho mềm) - Túi bắt kem Cách làm bánh quy nho tại nhà Đánh bơ đường - Cho bơ mềm + đường xay vào tô. - Đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện, bông nhẹ. - Thêm trứng + vani, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Trộn bột - Rây 1/3 lượng bột mì vào hỗn hợp → trộn đều. - Lặp lại đến khi hết bột. - Hỗn hợp lúc này sệt, mịn, dễ bắt kem. Tạo hình - Cho bột vào túi bắt kem. - Bắt thành hình tùy thích lên khay có lót giấy nến. - Đặt nho khô lên từng chiếc bánh. Nướng bánh - Làm nóng lò trước 10 phút ở 160°C, chế độ 2 lửa + quạt. - Nướng 20 phút đến khi bánh vàng nhẹ. - Lấy ra để nguội, bánh sẽ giòn hơn khi nguội hẳn. Thành phẩm - Bánh vàng nhẹ, thơm bơ, giòn rụm. - Nho khô mềm ngọt, tạo điểm nhấn rất hợp vị. - Ăn kèm trà nóng hoặc cà phê thì “tuyệt cú mèo Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
