CÁCH LÀM GÀ RANG LÁ CHANH MÓN ĂN DÂN DÃ CỰC KỲ HAO CƠM Nguyên liệu - 500g thịt gà (gà ta hoặc gà công nghiệp đều được) - 10 lá chanh - 2 củ hành khô - 3 tép tỏi - 1–2 trái ớt (tùy khẩu vị) - 1 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng cà phê đường - 1 muỗng cà phê hạt nêm - 1 muỗng cà phê tiêu - 1 ít dầu ăn Cách làm chi tiết Sơ chế & ướp gà - Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. - Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ. - Hành khô, tỏi băm nhuyễn; ớt thái lát. - Ướp gà với hành, tỏi, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu và một ít lá chanh. - Để 15–20 phút cho thấm gia vị. Rang gà - Đun nóng dầu, cho gà vào xào lửa lớn cho săn lại. - Giảm lửa vừa, đảo đều đến khi gà chín vàng đẹp mắt. Thêm lá chanh - Cho phần lá chanh thái sợi còn lại vào chảo. - Đảo đều 1–2 phút cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Trình bày - Bày ra đĩa, ăn nóng cùng cơm trắng. Thành phẩm - Thịt gà vàng óng, thơm nức. - Vị đậm đà, cay nhẹ, lá chanh dậy hương. - Ăn cùng cơm nóng thì “hao cơm” vô cùng. Chúc cả nhà thành công với món gà rang lá chanh đơn giản mà ngon miệng, cả nhà đều mê!
