LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀM THỊT KHO RUỐC SẢ ĐẬM ĐÀ, THƠM NỨC, ĂN CƠM LÀ HẾT NỒI Nguyên liệu - 500g thịt ba chỉ (thái miếng vừa) - 5 củ sả thái nhuyễn - 1 củ tỏi băm nhỏ - 3 thìa đường - 3 thìa mắm ruốc - Ớt bột (tùy khẩu vị) Cách làm chi tiết Pha hỗn hợp mắm ruốc - Hòa 3 thìa đường, 3 thìa mắm ruốc và ½ thìa ớt bột vào bát. - Khuấy đều cho tan. Rán thịt & xào sả tỏi - Đun nóng chảo, cho thịt vào rán khoảng 7 phút để mỡ chảy ra. - Thêm tỏi và sả bằm, xào thêm 5 phút cho vàng thơm. Kho thịt với mắm ruốc - Đổ hỗn hợp mắm ruốc vào chảo, đảo đều. - Rim nhỏ lửa khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị, nước sốt keo lại. - Tắt bếp, bày ra đĩa. Thành phẩm - Thịt ba chỉ mềm béo, thấm vị mắm ruốc đậm đà. - Sả và tỏi vàng thơm, cay nhẹ, dậy mùi hấp dẫn. - Ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì “hao cơm” vô cùng. Chúc bạn thành công với món thịt kho ruốc sả một món ăn dân dã nhưng ngon miệng, hợp cho bữa cơm gia đình!
