Xào chay tam sắc – cái tên với ba màu sắc chủ đạo là màu vàng của bắp non, màu đỏ của cà chua, cuối cùng là màu xanh của bông cải. Đây được xem là món chay hấp dẫn thị giác và hương vị đậm đà được nêm nếm vừa đủ cùng với vị ngọt của các loại rau củ. Các nguyên liệu được xào vừa chín tới nên có độ giòn vừa phải, ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng và chấm nước tương. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Nguyên liệu : 1️⃣200 gam Bắp non 2️⃣200 gam Bông cải xanh 3️⃣2 Trái Cà chua 4️⃣1 muỗng cà phê Dầu hào 5️⃣1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
Sơ chế : 🥉Bông cải xanh tách nhỏ và rửa sạch, chần sơ qua nước sôi 🚃Cà chua cắt múi 🎠Bắp non rửa sạch, chần sơ với nước sôi
Chế biến : Bước 1️⃣: 🚌Làm nóng chảo, cho bắp non và bông cải xanh vào xào sơ 🏬Sau đó, cho cà chua vào xào đều
Bước 2️⃣: 🔮Nêm vào hạt nêm chay và dầu hào chay 🚃Xào thêm khoảng 3-5 phút thì tắt bếp là hoàn thành.
Chi tiết : https://anchay.vn/recipe/xao-chay-tam-sac
