Penne ao molho Alfredo com frango grelhado e parmesão gratinado
Um prato cremoso, bem temperado e com aquele frango douradinho que faz toda a diferença. Simples, confortável e com cara de comida feita com carinho.
📝 Ingredientes Para o frango • 2 peitos de frango em filés • Sal e pimenta a gosto • Alho picado ou amassado • Ervas finas a gosto • Azeite ou manteiga para grelhar
Para o penne • 300 g de penne • Água e sal para cozinhar
Para o molho Alfredo • 1 colher de manteiga • 1 fio de azeite • 2 dentes de alho picados • 1 caixinha de creme de leite • ½ xícara de leite • ½ xícara de parmesão ralado • Noz moscada a gosto • Sal e pimenta a gosto • Ervas finas a gosto
Para finalizar • Parmesão ralado a gosto • Ervas finas
👩🍳 Modo de preparo
Frango Tempere os filés com sal, pimenta, alho e ervas. Aqueça uma frigideira com azeite ou manteiga e grelhe até ficar bem dourado por fora e suculento por dentro. Reserve e fatie.
Penne Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve um pouquinho da água do cozimento.
Molho Alfredo Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite e refogue o alho rapidamente. Junte o creme de leite, o leite, o parmesão, a noz moscada, sal, pimenta e ervas. Mexa em fogo baixo até ficar cremoso. Se precisar, acrescente um pouco da água do macarrão.
Montagem Misture o penne ao molho, coloque em um refratário, distribua o frango por cima, cubra com parmesão ralado e leve ao forno só para gratinar. Finalize com ervas finas.
Sirva na hora, bem cremoso, com o queijo derretendo e o frango douradinho roubando a cena 😍🍝
Agora me conta 😍 Você prefere esse penne bem cremoso ou com o frango ainda mais douradinho por cima?
Se essa receita te deu fome, curte, salva pra fazer depois e manda pra quem ama um prato caprichado 🤍 Comenta “EU QUERO” que eu te mando mais receitas assim 🍝✨
