LOMBO SUÍNO EM CUBOS NA MANTEIGA DE ALHO COM PENNE CREMOSO DE MUSSARELA E PARMESÃO
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🧾 Ingredientes
Dicas de Lombo suíno • 700 gramas de Lombo suíno em cubos • 2 colheres de sopa de azeite de oliva • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal • 4 dentes de alho picados • 1 colher e meia de chá de tempero cajun • Meia colher de chá de alho em pó • Meia colher de chá de páprica • Meia colher de chá de sal • Meia colher de chá de pimenta-do-reino
Penne cremoso • 340 gramas de macarrão penne • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal • 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 cebola pequena picada • 4 dentes de alho picados • 1 xícara e meia de creme de leite fresco • Meia xícara de leite integral • 1 xícara e meia de queijo muçarela ralado • 1 xícara de queijo parmesão ralado • Meia xícara de queijo cremoso (prato ou cheddar) • Sal, pimenta-do-reino e tempero italiano a gosto
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👩🍳 Modo de Preparo 1. Cozinhe o penne em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. 2. Tempere o bife e doure no azeite por cerca de dois a três minutos de cada lado. 3. Acrescente a manteiga e o alho, misture rapidamente e retire o bife da frigideira. 4. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho. 5. Junte o creme de leite e o leite, deixando engrossar levemente. 6. Acrescente os queijos e os temperos, mexendo até formar um molho cremoso. 7. Misture o penne ao molho e finalize com o bife. Sirva quente.
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⏱ Tempo de preparo: 35 minutos 🍽 Rendimento: 4 porções
