Galletas de Terciopelo Rojo en Forma de Árbol de Navidad 🎄🍪❤️
Ingredientes: (para 20-24 galletas medianas) Para las galletas: 🍚 2¼ tazas (280 g) de harina de trigo todo uso 🍫 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 🥄 1 cucharadita de polvo de hornear 🥄 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 🧂 ¼ cucharadita de sal 🧈 ½ taza (115 g) de mantequilla sin sal ablandada 🍬 ¾ taza (150 g) de azúcar granulada 🍬 ¼ taza (50 g) de azúcar moreno 🥚 1 huevo grande 🌿 1 cucharadita de extracto de vainilla 🟥 1 cucharada de colorante rojo en gel alimentario 🥛 ⅓ taza (80 ml) de suero de leche (buttermilk) Para el royal icing (glaseado real): 🍬 3 tazas de azúcar glas tamizada 🥄 2 cucharadas de polvo de merengue 💧 4-5 cucharadas de agua (ajusta consistencia) 🟢 Colorantes en gel (blanco, verde, rojo) Decoración: 🌿 Hojas de acebo comestibles o glaseado verde 🍒 Bayas rojas comestibles o glaseado rojo ✨ Brillo comestible o polvo brillante Preparación: 🍚 Secos: Tamiza harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Reserva. 🧈 Crema: Bate mantequilla con azúcares hasta ligera y esponjosa (2-3 minutos). 🥚 Huevo y vainilla: Añade huevo, vainilla y colorante rojo; mezcla bien. 🥛 Alterna: Incorpora secos alternando con suero de leche en tres partes. Mezcla hasta masa homogénea. ❄️ Reposo: Divide masa en dos, envuelve en film y refrigera 1-2 horas (o hasta 24 h). 🍪 Forma: Precalienta horno a 175°C. Extiende masa entre dos papeles pergamino a 6 mm de grosor. Corta formas de árbol con cortador. Coloca en bandeja con pergamino. 🔥 Hornea: 10-12 minutos hasta que los bordes estén firmes. Enfría 5 minutos en bandeja, luego rejilla. 🍬 Glaseado: Bate azúcar glas, polvo de merengue y agua hasta picos firmes. Divide y colorea. Usa manga pastelera con boquilla fina para decorar guirnaldas blancas, hojas verdes y bayas rojas. Espolvorea brillo comestible. Deja secar 1-2 horas. Tiempo total: 30 minutos + 1-2 horas reposo + decoración Porciones: 20-24 galletas #GalletasTerciopeloRojo #ArbolDeNavidad #RecetaNavidad #GalletasDecoradas #PostreFestivo
