Nem Thính Chay Đơn Giản Mà Ngon

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Nem Thính Chay Đơn Giản Mà Ngon

Nguyên Liệu:

200g nấm đùi gà
50g miến khô
3 - 4 lá chanh bánh tẻ
1 quả ớt
Thính gạo
Gia vị: Muối, hạt nêm chay, hạt tiêu
Rau ăn kèm: Lá sung, xà lách, đinh lăng, tía tô, kinh giới...
Cách Làm:

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Nấm đùi gà: Cắt bỏ phần cứng ở cuống, rửa qua nước muối và rửa lại nước sạch, để ráo nước. Thái lát chéo dày khoảng 0.3 - 0.4 cm và thái chân hương. Ngâm vào nước lạnh và vắt khô.
Miến: Ngâm mềm, rồi cắt khúc khoảng 5 - 6 cm.
Ớt: Thái lát. Lá chanh: Thái chỉ.
Thính gạo: Nếu tự làm, rang và xay mịn từ gạo tẻ, đỗ xanh, và gạo nếp theo tỷ lệ 1:1:3 (50g gạo tẻ, 50g đậu xanh không vỏ, 150g gạo nếp).
Bước 2: Chiên Nấm Đùi Gà

Đun nóng dầu ăn, chiên nấm đùi gà đã vắt khô cho đến khi giòn vàng. Vớt ra để ráo nước trên giấy thấm dầu.
Bước 3: Trộn Nem

Đặt nấm chiên và miến vào một tô.
Nêm chút muối, hạt nêm chay, hạt tiêu. Thêm lá chanh, ớt, và thính gạo. Đeo găng tay và đảo đều cho thấm vị.
Bước 4: Dọn Thực Phẩm

Chuẩn bị các loại rau sống ăn kèm và bày ra đĩa.
Rắc lá chanh và ớt thái lát lên trên món nem.
Bước 5: Thưởng Thức

Yêu cầu thành phẩm: Nấm giòn dai, miến dẻo, thơm mùi thính gạo và lá chanh.
Món này có thể ăn kèm với rau sống hoặc cuốn trong bánh tráng và bún. Chấm cùng nước mắm chay chua ngọt hoặc nước tương.
Chú Ý:

Món này thích hợp để cuốn trong bánh tráng và ăn kèm với rau sống.
Chấm nước mắm chay hoặc nước tương tùy khẩu vị.

#follow_kênh_để_cập_nhật_tin_tức_mới_nhất_từ_nghiện_nấu_ăn #nghiện_nấu_ăn