1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Nấu Chè Đậu Xanh Bột Báng - Món Tráng Miệng Thơm Ngát, Mát Lạnh
Chè đậu xanh bột báng là một món tráng miệng truyền thống của người Việt, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt mát. Đây là món ăn vặt hoàn hảo cho những ngày hè oi bức. Hãy cùng tìm hiểu cách làm chè đậu xanh bột báng thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị:
200g đậu xanh
70g bột báng
200g đường phèn
200ml nước cốt dừa
1 bó lá dứa
1/3 thìa cà phê muối
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh: Rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 4 giờ rồi vớt ra để ráo.
Bột báng: Ngâm trong nước khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
Lá dứa: Rửa sạch, bó lại gọn gàng.
Bước 2: Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi cùng với 1L nước, đun đến khi sôi. Nhớ vớt bọt để nước chè trong.
Khi sôi, vặn lửa nhỏ và tiếp tục nấu cho đến khi đậu xanh chín mềm.
Bước 3: Thêm bột báng và đường
Thêm bột báng vào nồi đậu xanh, nấu khoảng 5-7 phút cho đến khi bột báng chín.
Thêm 200g đường phèn và 1/3 thìa cà phê muối vào nồi, khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Thêm nước cốt dừa và lá dứa
Thêm 200ml nước cốt dừa và lá dứa đã chuẩn bị vào nồi, nấu thêm khoảng 1-2 phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.
Sau đó, tắt bếp và vớt lá dứa ra.
Thưởng thức:
Múc chè ra bát, chè đậu xanh bột báng sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn khi thưởng thức lạnh.
Bạn có thể cho chè vào tủ lạnh để làm mát trước khi thưởng thức, hoặc thêm đá viên để tăng thêm cảm giác mát lạnh.
Chè đậu xanh bột báng không chỉ là một món ăn ngon, mát lành mà còn rất bổ dưỡng. Đây chắc chắn sẽ là một món tráng miệng hoàn hảo để bạn giải nhiệt trong những ngày hè. Hãy tự tay thực hiện món chè thơm ngon này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Chuẩn bị
More ideas
