Công Thức Gà Nướng Chao Thơm Ngon, Đậm Đà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Công Thức Gà Nướng Chao Thơm Ngon, Đậm Đà
Nguyên liệu:
Gà: 1 con khoảng 1.2 kg
Nước chao: 2 muỗng canh
Chao đỏ: 3 viên
Mật ong: 3 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Rượu nấu ăn: 40 mL
Hành, gừng băm nhuyễn
Cách làm Gà Nướng Chao:
Bước 1: Sơ chế gà
Rửa sạch gà, lóc bỏ xương ở phần thịt để thịt gà nhanh chín và dễ chế biến.
Bước 2: Pha sốt ướp
Nghiền nhuyễn chao đỏ, trộn đều với dầu hào, mật ong và rượu để tạo hỗn hợp sốt ướp gà.
Bước 3: Ướp gà
Rưới nước sốt đã pha lên phần thịt gà đều.
Bước 4: Buộc gà
Dùng dây buộc chặt thịt gà hoặc dùng giấy bạc gói gà lại.
Bước 5: Ướp qua đêm
Cho gà vào túi nylon thực phẩm, đổ phần nước sốt còn lại và thêm hành, gừng băm nhuyễn.
Để gà trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 1 giờ nếu gấp.
Bước 6: Chuẩn bị lò nướng
Chuẩn bị khay lò, lót giấy bạc.
Bước 7: Nướng gà
Nướng gà ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 40 phút.
Nếu có lò nướng than, sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon cho món gà.
Bước 8: Phục vụ
Khi gà chín, lấy ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Ăn kèm với đồ chua dưa leo và nước mắm chao cho đậm đà hơn.
Lưu ý khi thực hiện:
Quá trình ướp gà cần đảm bảo thịt gà ngấm đều gia vị để khi nướng ra mới thấm và ngon.
Việc nướng trên than hoa sẽ giúp gà có mùi thơm đặc trưng và lớp da giòn hơn.
Chúc bạn thành công và có một bữa cơm gia đình thật ngon miệng với món gà nướng chao thơm lừng, hấp dẫn này!