1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Chân Gà Rút Xương Sốt Thái Rau Tiến Vua – Một Sự Kết Hợp Hoàn Hảo
Nguyên liệu:
1kg chân gà (có thể rút xương hoặc không).
300g rau tiến vua sấy khô.
5-7 quả tắc.
Tỏi.
1 củ gừng.
5 cây sả.
2 quả xoài sống.
1 gói Nước dùng Lẩu Thái Barona.
Cách thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Ngâm rau tiến vua trong thau nước đá khoảng 1-2 giờ, sau đó cắt khúc vừa ăn.
Rửa sạch chân gà và để ráo.
Sả và tắc thái lát mỏng.
Xoài cắt miếng vừa ăn, khoảng 3cm.
2. Luộc chân gà:
Đổ nước vào nồi, thêm sả đập dập và gừng thái lát.
Đun sôi khoảng 1 phút để sả và gừng tỏa mùi thơm rồi cho chân gà vào luộc.
Luộc chân gà khoảng 5-6 phút cho vừa chín tới.
Vớt chân gà ra và ngâm ngay vào thau nước đá để chân gà trở nên giòn.
3. Làm sốt Thái:
Đổ 1 gói Nước dùng Lẩu Thái vào tô.
Thêm 7 muỗng đường và 1 chén nước lọc, khuấy đều cho đường tan.
Phi thơm tỏi và sả đã xay nhỏ, sau đó đổ phần nước sốt vào, đun trên lửa nhỏ.
Nấu khoảng 1-2 phút, khi thấy nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
4. Thành phẩm:
Đổ tất cả nguyên liệu vào thau lớn, bao gồm chân gà, rau tiến vua, xoài, và tắc.
Rưới nước sốt lên và trộn đều tay để chân gà và rau tiến vua thấm đều nước sốt.
P/s: Sau khi trộn xong, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 giờ để chân gà trở nên ngon hơn.
Món chân gà rút xương sốt Thái rau tiến vua này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc nhỏ hay buổi picnic cùng bạn bè và gia đình. Hãy thử và cảm nhận hương vị đậm đà, chua cay đặc trưng của nước sốt Thái cùng với vị giòn sần sật của chân gà và rau tiến vua nhé!
Chuẩn bị
More ideas
