1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bật Mí Công Thức Làm Chè Pudding Xoài Singapore Siêu Ngon
Nguyên Liệu:
Phần Sốt Xoài:
300g xoài chín
300ml sữa tươi không đường
50g sữa đặc
30g đường
30ml kem béo Rich's
Pudding Xoài:
100g bột pudding xoài
100g đường
1 lít nước
Thạch Rau Câu Sữa Dừa:
12g bột rau câu dẻo Jelly
150-200g đường
50ml sữa đặc
800ml nước
50ml nước cốt dừa Thái
Bột Báng:
100g bột báng
50g đường
2 muỗng canh siro chanh dây
Nước Cốt Dừa Chan Chè:
200ml nước
100g bột kem béo
150g đường
340ml sữa tươi không đường
160ml nước cốt dừa
1g muối
Xoài Chín Thái Hạt Lựu: 300g
Trân Châu 3Q: 400g
Đá Bào, Dừa Sợi
Cách Làm:
1. Phần Sốt Xoài:
Xay nhuyễn xoài với sữa tươi, sữa đặc, và kem béo Rich's.
2. Pudding Xoài:
Trộn đều bột pudding xoài với đường.
Nấu sôi nước, cho hỗn hợp bột pudding xoài vào, khuấy đều, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp. Để nguội 1 chút, đổ vào khuôn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng.
3. Thạch Rau Câu Sữa Dừa:
Hòa tan bột rau câu với 800ml nước và để ủ 30 phút.
Đun sôi, thêm đường và khuấy đều. Sau khi đường tan, thêm sữa đặc và nước cốt dừa, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Đổ ra khuôn, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh 3-4 tiếng.
4. Bột Báng:
Ngâm bột báng trong nước khoảng 1 tiếng, rồi để ráo.
Nấu sôi nước, cho bột báng vào nấu khoảng 10 phút, vớt ra và trộn đều với siro chanh dây và đường.
5. Nước Cốt Dừa Chan:
Đun sôi nước với bột kem béo, thêm đường và khuấy đều. Tiếp tục cho sữa tươi, nước cốt dừa, và một chút muối vào, đun cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp.
6. Thành Phẩm:
Trong ly 350ml, thêm 60ml nước cốt xoài, thạch rau câu sữa dừa, xoài thái hạt lựu, trân châu 3Q, bột báng, pudding xoài, và cuối cùng là 60ml nước cốt dừa.
Với công thức này, bạn đã có thể tự tay làm chè pudding xoài Singapore thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Món chè không chỉ là một món giải khát tuyệt vời mà còn rất thích hợp để kinh doanh
Chuẩn bị
More ideas
