Hướng Dẫn Cách Làm Vịt Nướng Thơm Ngon Tại Nhà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Hướng Dẫn Cách Làm Vịt Nướng Thơm Ngon Tại Nhà
Nguyên Liệu:
1 con vịt
Hành khô, tỏi, riềng, xả, lá móc mật
Hạt tiêu, dầu hào, xì dầu
Cách Làm:
1. Sơ Chế Vịt:
Rửa sạch vịt bằng muối trắng và nước cốt chanh. Chặt riêng phần cổ và đầu để nấu riêng.
2. Chuẩn Bị Gia Vị:
Băm nhỏ xả, riềng, tỏi, hành khô. Trộn đều với dầu hào, xì dầu, hạt tiêu và bột tỏi.
3. Ướp Vịt:
Sát hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị lên toàn bộ thân vịt, đảm bảo gia vị thấm đều. Lấy một phần hỗn hợp trộn với lá móc mật và nhét vào trong bụng vịt.
Để vịt ngấm gia vị tốt hơn, dùng mũi dao nhỏ đâm nhẹ lên thân vịt.
Ướp vịt khoảng 1 tiếng.
4. Nướng Vịt:
Đặt vịt vào nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ 165°C trong 10 phút để gia vị săn lại và ngấm dần vào vịt.
Tăng nhiệt độ lên 185°C và nướng thêm 15 phút.
Cuối cùng, tăng nhiệt độ lên 200°C và nướng thêm 10 phút, đặt thêm ít lá móc mật lên trên để tăng hương thơm.
Lưu Ý:
Chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tuỳ thuộc vào loại nồi và quan sát của bạn. Nhớ đảo vịt để nhiệt độ được phân bố đều, giúp vịt chín vàng đều.
Khi vịt đã chín vàng đều, dùng kéo để cắt thịt vịt thay vì dao chặt.
Bây giờ, bạn đã có một con vịt nướng thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình. Món vịt nướng này không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong bữa ăn của bạn. Chúc bạn có những phút giây thưởng thức thú vị!