1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Trà Sữa Đậu Nành Kem Phô Mai Siêu Ngon Thích Hợp Cho Kinh Doanh
Nguyên liệu
Hồng trà: 6g.
Sữa đậu nành: 1 lít.
Sữa đặc: 20 ml.
Kem phô mai (cream cheese): 30 gr.
Kem tươi (whipping cream): 70ml.
Lá gelatin: 3 lá (hoặc 6g gelatin bột).
Đậu nành: 50 gr.
Đường: 10 gr.
Chế biến
Bước 1: Làm thạch đậu nành
Ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 10 phút cho mềm.
Đun 500ml sữa đậu nành trên bếp ở lửa vừa cho ấm. Thêm gelatin mềm vào và khuấy đều đến khi tan.
Đổ hỗn hợp ra tô, vớt bọt và để nguội. Đặt trong tủ lạnh 1-2 tiếng để đông lại.
Bước 2: Nấu trà sữa đậu nành
Bắc nồi lên bếp, cho vào 460ml sữa đậu nành và đun cho đến khi sôi nhẹ.
Thêm trà vào nồi, đậy nắp kín và ủ trà 8-10 phút. Sau đó, vớt bỏ bã trà.
Bước 3: Làm hỗn hợp kem phô mai mặn
Tán nhuyễn mịn 30gr kem phô mai, sau đó cho thêm 20ml sữa đặc và 40ml sữa đậu nành, trộn đều.
Thêm 70ml kem tươi vào tô và dùng máy đánh ở tốc độ thấp khoảng 3-5 phút cho đến khi kem sệt mịn.
Bước 4: Làm bột đậu nành rang
Rang 50gr đậu nành ở 150 độ C trong 25 phút cho đến khi chín và nứt vỏ.
Xay đậu nành rang cùng 10gr đường cho đến khi tơi mịn. Bạn cũng có thể mua bột đậu nành rang sẵn ngoài cửa hàng.
Bước 5: Hoàn thành
Múc một lớp mỏng thạch đậu nành vào ly.
Rót trà sữa đậu nành vào, đến cách miệng ly 2 đốt ngón tay.
Thêm hỗn hợp kem phô mai lên trên.
Rắc lớp bột đậu nành rang vào cuối cùng.
Trà sữa đậu nành kem phô mai là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức hoặc khi muốn tìm kiếm một thức uống mới lạ, thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và thưởng thức món trà sữa độc đáo này!
Chuẩn bị
More ideas
