Sáng nay em thử làm bò né để ăn sáng cùng gia đình món này vừa nhanh vừa ngon. Thịt bò thì mềm thơm, trứng ốp la béo ngậy, ăn kèm bánh mì giòn rụm chấm nước sốt đậm đà thì đúng là “chuẩn bài”.
Đầu tiên em ướp thịt bò với hạt nêm, bột bắp, dầu hào, dầu ăn và tiêu, để nghỉ 15–20 phút cho thấm. Tiếp đến làm nóng chảo gang, cho bơ vào phi thơm tỏi, xếp hành tây rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay. Đập trứng gà ốp la vào góc chảo, để lòng đỏ còn sánh.
Khi thịt bò săn lại, trứng vừa se mặt thì rưới nước sốt lên đều khắp chảo, nấu thêm 30 giây–1 phút. Rắc tiêu và ngò rí lên trên là hoàn thành.
Thành phẩm chảo bò né nóng hổi, thịt bò mềm thơm, hành tây ngọt dịu, trứng béo ngậy, nước sốt đậm đà. Ăn kèm bánh mì nóng giòn, chấm vào lòng đỏ trứng và nước sốt thì đúng là “ngon hết sảy”.
Món này làm nhanh, nguyên liệu dễ kiếm, các chị thử qua nhé. Nếu làm nhớ chụp lại thành quả chia sẻ cho em và mọi người cùng xem với nhé.
