1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bí Mật Hương Vị: Phở/Miến Trộn Gà Tuyệt Đỉnh Cùng Nước Sốt Thần Thánh
Phở hoặc miến trộn gà là một trong những món ăn đường phố đậm chất Việt Nam, được yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngọt của thịt gà, sự tươi mát của các loại rau thơm và đặc biệt là hương vị "gây nghiện" của nước sốt thần thánh. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức để làm mới bữa ăn hàng ngày, đừng bỏ qua món ăn thú vị này. Dưới đây là cách thực hiện chi tiết cho món Phở/Miến trộn gà.
Nguyên Liệu:
Thịt Gà: Chọn gà mái đẻ 1 lứa cho thịt ngọt và da giòn.
Nước Luộc Gà: Nước xôi, muối, đường, hành khô, hành tây, gừng.
Rau Thơm: Húng thơm, kinh giới, đầu hành củ trần, lá chanh.
Hành Phi và Dầu Hành: Mỡ phi hành, bột điều (tùy chọn).
Lạc: Rang và đập dập.
Nước Sốt: Chanh, đường, nước mắm, xì dầu càng cua TQ, ớt.
Phở/Miến: Trụng sơ.
Hướng Dẫn:
Chuẩn Bị Gà:
Luộc Gà:
Luộc gà trong nước xôi cùng muối, đường, hành khô, hành tây và gừng cho thịt ngọt và da giòn.
Xé phay hoặc thái gà sau khi đã luộc chín.
Sơ Chế Nguyên Liệu Khác:
Hành Tây:
Thái mỏng, bóp với chút muối và nước, sau 10 phút rửa sạch và vắt khô.
Rau Thơm và Hành Phi:
Băm hoặc thái nhỏ rau thơm.
Hành khô thái mỏng và phi vàng.
Mỡ hành thừa rưới 1 thìa bột điều cho đẹp mắt.
Nước Sốt:
Pha Nước Sốt:
Trộn chanh, đường, nước mắm, xì dầu càng cua TQ, ớt băm nhuyễn.
Hoàn Thiện Món Ăn:
Trụng Phở/Miến:
Trụng sơ phở hoặc miến cho vừa ăn.
Xếp Nguyên Liệu:
Phở/miến đặt xuống đáy bát, lần lượt thêm hành tây, rau thơm, thịt gà, đầu hành trần, lá chanh, lạc, hành phi.
Rưới nước sốt và 1 thìa dầu hành phi màu điều.
Đĩa xì dầu càng cua, chanh ớt dùng kèm cho ai ưu thích vị mặn hơn.
Món phở/miến trộn gà với nước sốt thần thánh này sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngợi. Sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Hãy thử thách bản thân với công thức này và chia sẻ với gia đình cùng bạn bè để cùng nhau thưởng thức nhé!
Chuẩn bị
More ideas
