Hướng Dẫn Cả Nhà Cách Nấu Hương Vị Mùa Hè Trong Tô Canh Sấu Dân Dã Thơm Ngon Tại Nhà.

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Hướng Dẫn Cả Nhà Cách Nấu Hương Vị Mùa Hè Trong Tô Canh Sấu Dân Dã Thơm Ngon Tại Nhà.

Nguyên liệu:

100g thịt nạc (thịt lợn phần thăn hoặc vai)

3 quả sấu

Hành lá

Mắm, muối, bột nêm

Hướng dẫn làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt nạc: Rửa sạch và băm nhỏ. Để đảm bảo vệ sinh, bạn nên tự chế biến thịt tại nhà.
Sấu: Rửa sạch, cạo vỏ. Mẹo nhỏ, mùa sấu chỉ diễn ra vào mùa hè, bạn có thể mua về bảo quản trong ngăn đá để nấu các món canh chua quanh năm.

Nấu canh:

Đun sôi thịt băm với khoảng 1 bát tô nước và 1 thìa bột canh trong một xoong.
Khi nước sôi, thả sấu đã sơ chế vào nồi, đun tiếp đến khi sấu mềm. Sử dụng thìa dầm nhẹ sấu để tăng vị chua cho nước canh.

Gia vị và hoàn thiện:

Khi sấu đã mềm và nước canh đã có vị chua nhẹ, thêm hành lá đã được rửa sạch và cắt nhỏ vào nồi.

Nêm thêm mắm, muối, và bột nêm theo khẩu vị. Điều chỉnh mì chính cho vừa ăn.
Khuấy đều và tắt bếp.

Canh sấu không chỉ là một món ăn mang đến cảm giác tươi mát, dễ chịu trong những ngày hè nóng bức mà còn chứa đựng tình yêu và sự chăm chút trong từng bước chế biến. Món canh dân dã này sẽ làm dậy lên hương vị của mùa hè, gợi nhớ về những ký ức tuổi thơ tươi đẹp. Hãy thử và cảm nhận!