1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Tép Rang Nước Cốt Dừa Thơm Ngon, Dễ Làm
Nguyên liệu:
500 gram tép đất tươi ngon.
2 muỗng canh đường cát trắng.
Hành củ khô, tiêu bột, dầu ăn.
300 gram dừa khô nạo.
Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế tép
Tép rửa sạch, để ráo nước.
Ướp tép với hành băm nhỏ, tiêu, đường, bột ngọt khoảng 30 phút để tép ngấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị nước cốt dừa
Cho nửa chén nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt để sẵn.
Bước 3: Rang tép
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi hành khô cho thơm.
Khi hành vàng, thêm tép vào xào đều cho tới khi thấm gia vị.
Khi nước cạn, chế nước cốt dừa vào và rim chờ đến khi sệt lại.
Nêm thêm nước mắm, đường sao cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành
Dừa khô sẽ tạo thành lớp áo bao quanh tép, thấm sâu vào từng con tép.
Món tép rang nước cốt dừa này có thể thưởng thức nóng hay nguội.
Mách nhỏ:
Tép đất là lựa chọn tốt nhất cho món rang này vì vỏ giòn, nhỏ. Nếu không có, bạn cũng có thể sử dụng tép bạc có vỏ mỏng, mềm ngọt. Đối với gia đình có trẻ nhỏ, nên lột bỏ vỏ tép để bé dễ ăn hơn.
Món tép rang nước cốt dừa là lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình, với hương vị đậm đà của nước cốt dừa và vị ngọt tự nhiên của tép. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm trắng hoặc cháo trắng đều rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tép rang nước cốt dừa này!
Chuẩn bị
More ideas
