Thịt xào cay Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt lợn, trứng gà Ớt, gia vị Cách chế biến: Khuấy đều 2 quả trứng rồi cho vào xào, đợi trứng đông lại thì dằm nhỏ ra, cho ra đĩa Cho ớt đã thái lát vào xào cho thơm, nêm một chút muối, 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt lợn vào xào cùng. Khi thịt hơi xém, ta nêm thêm 1 thìa sốt đậu nành, 1/2 thìa tương đen, tỏi băm. Xào cho thơm rồi cho trứng gà vào đảo cùng cho nóng đều rồi tắt bếp là xong
