Bí kíp nấu NƯỚC LÈO BÚN BÒ HUẾ mà em rất hay nấu. Các chị lưu lại công thức để Tết này nấu cho cả nhà cùng ăn nha Nguyên liệu: - Giò heo: 1 cái - Nạm bò: 300g - Thơm: 1/3 trái - Hành tây: 1/2 củ - Sả: 5 cây (đập dập) - Hành tím, đầu hành trắng băm nhỏ - Dầu màu điều: 3 muỗng canh - Mắm ruốc: 1 muỗng canh - Đường, mắm, hạt nêm Đầu tiên, em phi thơm hành tím, sả băm cùng dầu màu điều. Thêm mắm ruốc, đường, mắm, hạt nêm, đảo đều cho dậy mùi. Cho giò heo, nạm bò, sả đập dập, thơm, hành tây vào nồi. Đổ nước ngập, đậy nắp hầm trong 1 tiếng. Xong, nêm lại gia vị vừa ăn. Vớt bỏ sả, thơm, hành tây để nước trong. ----- Khi nào ăn thì mình vớt nạm bò ra cắt miếng. Cho bún ra tô, sắp topping lên trên kèm rau rồi chan nước lèo dô nha Ngon như ngoài tiệm mà thịt nhiều hơn, ăn đã luôn :)))). Đặc biệt chị nào có nồi áp suất #NoiapsuatOlivo như nhà e thì nấu 20 phút là có tô bún bò ăn ngon lành luôn.
