Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang

Chuẩn bị

  • Bí Quyết Để Nấu Chè Con Ong - Chè Kho
    Nguyên liệu:
    - 1 kg nếp cái hoa vàng
    - 500 g đường mật hoặc đường cát đen (đường làm chân châu đen), có thể điều chỉnh lượng đường nhạt hơn nhưng nên vẫn nhiều để chè có vị ngọt.
    - 50 g gừng giã nhuyễn
    - Vừng rang vàng, một chút lạc rang
    - 20 g dầu ăn
    Cách làm:
    1. Ngâm nếp trong 6-8 tiếng (nếu nếp cũ, ngâm 12 tiếng). Sau đó, vo sạch và để ráo, trộn nếp với dầu ăn.
    2. Bắc chõ ( xửng)lên để đồ xôi. Đồ trong khoảng 30 phút cho đến khi xôi chín tới.
    3. Chuẩn bị một cái nồi dày và một chiếc đũa lớn để dễ dàng khuấy. Thêm gừng, đường và một chút nước vào nồi, bắc lên bếp và khuấy liên tục. Khi đường tan chảy hoàn toàn, cho xôi đã hấp chín vào, đảo đều tay liên tục cho đến khi đường thấm hết vào hạt xôi. Lúc này, chè sẽ trở nên dẻo sánh đặc.
    4. Chú ý đảo liên tục, vì càng đảo thì chè sẽ càng ngon.
    5. Múc chè ra đĩa và rắc vừng lên trên. Để chè nguội, bạn có thể thưởng thức ngay. Chè ngon nhất khi nguội và rất thích hợp để ăn trong những ngày thời tiết giá lạnh.
    Chúc cả nhà thành công và có những trải nghiệm thật ngon miệng với món chè này!
Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang
  • Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang
Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang
  • Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang
Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang
  • Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang

More ideas

loading