LƯU NGAY CÁCH NẤU LẨU BÒ TRÁI CÂY THƠM NGON TRỜI LẠNH
Nguyên liệu:
Táo Gala: 2,5 quả
Cà chua: 1 quả
Sả: 5 cây đập dập
Lá chanh: 10 lá vo nhẹ
Sate: 1 hủ
Riềng: 1 nhánh nhỏ đập dập
Me: 1 xíu tạo chua
Ớt đỏ tuỳ thích.
Gia vị nêm nêm: mắm, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Cho xíu dầu ăn vào nồi rồi xào sả cho thơm, tiếp đến cho sate, lá chanh, riềng, ớt, me vào xào thơm, nêm nếm gia vị như trên rồi cho nước vào, chị em cho đủ nhà ăn rồi cho táo vào hầm, tính từ lúc nước sôi thì mình hầm thêm 20 phút nữa cho táo ra hết vị ngọt, bây giờ mình sẽ vớt táo và vắt hết phần nước trong táo, vớt bỏ luôn sả, lá chanh luôn.
- Tiếp đến cho bắp ngọt và cắt ít táo cho vào nồi cho đẹp :)))
Nước chấm:
-Nước cốt me: 200gr + 50gr tương ớt + 60gr nước mắm + 60gr đường + 2gr tiêu đen xay khuấy đều lên.
- Bắt nồi lên bếp cho 30gr dầu ăn, tiếp đến cho 20gr tỏi băm và 15gr ớt sừng xay nhuyễn phi thơm, cho tiếp 15gr mè trắng đảo đều rồi cho phần sốt đã pha ở trên vào đun sôi đến khi sệt sệt lại là được.
Cả nhà có thể mix thêm phần viên thả lẩu, thanh cua, nấm và các loại rau ăn cùng là đúng bài.
Chúc cả nhà thành công với cách làm ở trên.